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Datos generales

2017/00067

Director / MaÎtre

DIRECTOR Buscamos un perfil con experiencia acostumbrado/a a gestionar equipos de trabajo con habilidades comunicativas, analíticas y de ventas. Posición operativa con más del 80% del tiempo de trabajo como responsable de sala, organizando el servicio y liberándolo. Liderará un equipo de unas 12 personas. FUNCIONES: - Gestión y supervisión de pedidos. - Control y supervisión de los materiales y maquinaria de su departamento. - Gestión de facturas, cobros, y cuadre de caja. - Atención a las quejas y reclamaciones del cliente de su departamento. - Realización y control de inventarios. - Selección de personal, así como colaborar en la formación del equipo. - Supervisión de las medidas de seguridad y salud. FORMACION: Formación Profesional de Grado Medio y /o Superior en Restauración. EXPERIENCIA: Mínimo 3 a 5 años de experiencia en la posición IDIOMAS: Inglés, nivel avanzado. Valorable Francés y Alemán. INFORMÁTICA: Aplicaciones informáticas de gestión en Restaurante y Ofimática. OTROS: - Clara orientación al logro y a resultados. - Conocimientos de Enología. - Altos conocimientos de coctelería y muy valorable experiencia en locales orientados a coctel y copas además de restaurante - Capacidad y conocimientos de gestión: gestión de pedidos y albaranes digital, gestión informatizada de personal, acostumbrado a trabajar con ratios, presupuestos. - Persona con gran capacidad de liderazgo e interesado en trabajar en un grupo de restauración profesionalizado y organizado CONDICIONES - 25.000€ brutos/año variable año por cumplimiento presupuesto. - Tipo de contrato a definir, con periodo de prueba.

Lugar de trabajo: Bilbao

1

Bilbao

Entre 28 y 45 años

COMPLETA

25 + variables

- Gestión y supervisión de pedidos. - Control y supervisión de los materiales y maquinaria de su departamento. - Gestión de facturas, cobros, y cuadre de caja. - Atención a las quejas y reclamaciones del cliente de su departamento. - Realización y control de inventarios. - Selección de personal, así como colaborar en la formación del equipo. - Supervisión de las medidas de seguridad y salud

No

Conocimientos en idiomas

  • Inglés ( Nivel escritura: Medio | Nivel hablado: Medio | Nivel lectura: Medio )
916374114
Carretera Carretera de la Coruña Km. 18.200. Edif.C -1º.
28231 - Rozas de Madrid (Las)
(Madrid)